THURSDAY 01 OCTOBER 2020

Archivos por Etiqueta: gluten

COMIENDO SALUD. 10 cereales que plantan cara al gluten

Existen personas que consumen gran cantidad de cereales, en comparación con otro tipo de alimentos, debido en parte a la tradición culinaria o por influencia de las pautas marcadas en las clásicas pirámides alimenticias. En ellas, siempre aparecían los cereales (pan, pasta, arroz) en la base como alimentos imprescindibles en el consumo diario. Sin embargo en la actualidad tal afirmación ya va quedando obsoleta

Leer más ...

CELICIOSO. Delicatessen para celiacos en Marbella

La idea de esta locura hecha realidad se le ocurrió a Santiago Godfrid, gerente de Celicioso después de que le diagnosticaran la intolerancia. Primero montó una pequeña pastelería en Madrid para celiacos, pero el pasado verano en Marbella surgió la oportunidad de situarse en Puente Romano, uno de los principales hoteles de lujo de la Milla de Oro de Marbella, a unos metros de donde Dani García (dos Estrellas Michelín) tiene su prestigioso restaurante.

Leer más ...