SUNDAY 04 MARCH 2018

Archivos por Etiqueta: gastronomía

ALMÁCHAR. A la sombra del ajoblanco

2.000 litros de ajoblanco se repartirán en Almáchar durante una fiesta declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía que espera a los visitantes en plena Axarquía malagueña también con kilos de uva moscatel, vino dulce y pasas del terreno.

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EL TINTERO. El rey del ‘pescaito’ frito y el espeto andaluz

No hay nada más malagueño que ese vendedor de pescado que con su peculiar cenacho y atuendo voceaba cargado de pescado, por las calles de Málaga: “¡Pescado, pescado fresco, jurelitos! Chanquetes y boquerones!”

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PARADOR DE GRANADA. La guinda para una escapada perfecta

El ingenio culinario del chef Juan Francisco Castro es la guinda para que la escapada a Granada la recuerdes de por vida. Estamos en la ciudad de la Alhambra, con vistas a los jardines del Generalife, en un antiguo convento mandado construir por los Reyes Católicos sobre un palacio nazarí cuyos restos aún se conservan. Y disfrutar de un almuerzo o una cena el Parador granadino surge como el complemento perfecto.

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EL COLMAO. Patatas con costillas y fideos

¿Preparados para mi última entrega de la temporada? Me tomo un respiro, recargar fuerzas y volver la primera semana de septiembre con más guisos y cositas ricas para estos niños y niñas de Expreso del Sur que tienen loco con tanto chucuchucu y subir y bajar y ahora aquí, ahora allí. Bueno lo dicho, vamos al guiso.

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El PIMPI. Historia viva de la gastronomía y el arte de Málaga

Fundado en 1971, El Pimpi se encuentra ubicado en un antiguo caserón malagueño del siglo XVIII y es una de las taberna-bodegas con más solera de Málaga, donde es posible disfrutar de la gastronomía local y de los vinos de la tierra pero, sobre todo, de la tradición y cultura propias del sur de España.

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