THURSDAY 15 MARCH 2018

Archivos por Etiqueta: alimentación

COMIENDO SALUD. 8 consejos para no comer deprisa

Para llevar una alimentación saludable no solo es importante lo que comemos sino además cómo comemos. Comer requiere tiempo: necesitamos masticar bien el alimento para que se impregne de saliva. La digestión no comienza en el estómago, sino que lo hace en la boca

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COMIENDO SALUD. ¿Mantequilla o margarina?

¿Qué diferencias hay entre una y otra? ¿Cuál es más saludable? ¿Cuál debería comprar? Preguntas habituales a las que te enfrentas cuando estás frente al frigorífico de lácteos del supermercado a la hora de comprar mantequilla o margarina. ¿Y qué hacer? Vayamos a las respuestas.

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COMIENDO SALUD. 8 setas para consumir en noviembre

El otoño nos trae una de las actividades preferidas por los amantes de la gastronomía y de la naturaleza: la recolección de setas. En caso de salir al campo a su búsqueda, conviene no olvidar que algunas especies de setas son venenosas o poseen efectos psicoactivos, por lo que la compañía de un experto es aconsejable para evitar toparnos con las no comestibles. Desde el punto de vista nutricional, las setas son ideales para incluirlas en nuestra alimentación saludable.

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COMIENDO SALUD. ¿Conoces todas las frutas y verduras típicas de otoño?

En Andalucía disponemos de una gran variedad de frutas y verduras durante todo el año, sin embargo consumirlas en su temporada nos proporciona mejor sabor, más nutrientes y mejor relación calidad-precio. Además, contribuye a la protección del medio ambiente ya que se reducen los costes que suponen su transporte y almacenamiento, así como el gasto energético de ambas actividades.

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COMIENDO SALUD. El mito de los hidratos de carbono por la noche

“¿Es verdad que no se debe tomar hidratos de carbono por la noche?”. Esta es una de las preguntas más recurrentes a dietistas y nutricionistas que se basa en la creencia de que como los hidratos son fuente de energía, si durante la noche no vamos a usar esa energía los transformamos en grasa y, por lo tanto, nos engordan.

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