La historia de Restaurante Juan Moreno de Vera en Almería es la historía tras los fogones del propio Juan Moreno. Empezó a escribirse en  1972, cuando el magnífico cocinero se iniciaba en los estudios de cocina en la Escuela de Hostelería de Almería y  Granada. Después vinieron años como cocinero en Mallorca, Castellón, Alicante, Suiza y vuelta a Almería. En 2006 Juan cumplió su sueño al abrir su propio restaurare con gran éxito, y ahí sigue cocinándose a fuego lento todos los reconocimientos recibidos. 

El Chef Juan Moreno cocinando en su restaurante

La cocina que Juan Moreno hace en su  restaurante  es de corte moderno aunque con esencia tradicional. La cocina conjuga lo tradicional con lo moderno, aparte de hacer especialidades según temporada, se puede encontrar platos de siempre junto con cocina de autor, arroces, especialidades para celiacos, postres que conjugan lo tradicional y la cocina de vanguardia. El servicio es profesional, esmerado, como si estuviera en tu casa.

Imagen de un plato cocinado por Juan Moreno

Restaurante Juan Moreno

Carretera de Ronda nº3, Vera (Almería)

Teléfono: 950 393 051
Email: info@restaurantejuanmoreno.es

Horario: Lunes – Sábados 13:30- 16:00 y 20:00-23:00  Domingos Cerrado

FRANCIS SALAS

Redactor // Fotógrafo