SUNDAY 04 MARCH 2018

Andalucía, como punto de encuentro entre el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo, es mar propicio para la almadraba, esa vieja técnica para la pesca del atún que consiste en enfrentar varios barcos desde los que se sorprende el paso de los atunes con una maraña de redes, que a modo de escalera permite a los marineros bajar casi al nivel del mar para seleccionar los ejemplares mejores.

ÚBEDA. Una noche de otoño en el teatro

Desde el día de San Miguel, a Úbeda hay que buscarla al caer la noche en el Teatro Ideal Cinema. Esta joya del Renacimiento andaluz, indisoluble de su hermana Baeza –ambas Patrimonio de la Humanidad desde 2003- rescata cada otoño aquella inspiración cultural que hasta esta comarca jiennense viajó entre las tendencias humanistas de principios del siglo XVI.

En el ecuador del otoño, la castaña se cuela en las cocinas de toda España para transportarnos hacia uno de los sabores más típicos de los primeros fríos. Ahora que el invierno se deja intuir en el calendario, muchas comarcas del país celebran fiestas y jornadas gastronómicas en torno a la castaña, como ocurre en la provincia de Málaga, donde la Ruta de los Castaños da vida al ‘Bosque del Cobre’, como reza la campaña de promoción diseñada por la Diputación de Málaga para promocionar a diez municipios del Valle del Genal (Alpandeire, Benalauría, Cartajima, Faraján, Genalguacil, Igualeja, Jubrique, Júzcar, Parauta y Pujerra) y a uno de la Sierra de las Nieves (Yunquera).

Andalucía participa con medio centenar de rutas turísticas en las Jornadas Europeas de Patrimonio 2015 que se celebraran entre los meses de octubre y diciembre. El objetivo este año es dar a conocer y disfrutar el Patrimonio Industrial de la comunidad autónoma, tanto el que está en desuso como en plena actividad.

Si pretendes descubrir los encantos del Turismo de Interior, tienes una cita este fin de semana en Jaén. 400 empresas del sector de todo el panorama nacional y más de un centenar de actividades darán vida a la decimocuarta edición de Tierra Adentro, que arranca el viernes con el reto de superar las 12.000 visitas del año pasado.

MONTILLA-MORILES. Cocinando entre viñedos

La Ruta de los Lagares de Montilla sorprende en vísperas del Día Europeo del Enoturismo con experiencias de turismo activo. En el lagar Cañada Navarro, uno de esos regalos con los que la Sierra montillana agasaja al viajero, las confidencias con el vino se hacen en la cocina.