WEDNESDAY 07 MARCH 2018

“¿Es verdad que no se debe tomar hidratos de carbono por la noche?”. Esta es una de las preguntas más recurrentes a dietistas y nutricionistas que se basa en la creencia de que como los hidratos son fuente de energía, si durante la noche no vamos a usar esa energía los transformamos en grasa y, por lo tanto, nos engordan.

Desde siempre se nos dijo que el azúcar es imprescindible para tener energía y para el correcto funcionamiento de nuestro cerebro, pero ¿qué entendemos por azúcar?

¿Cariño, qué has comido hoy en el comedor?” Con esta pregunta comienzan casi a diario las conversaciones entre padres e hijos cuando se ven a la salida del colegio. Sin duda, los comedores escolares ocupan un puesto estrella entre las preocupaciones de las familias en la vuelta al cole.

Tras las vacaciones es normal que te propongas compensar los excesos veraniegos. Los  helados, las cervecitas en las terrazas, las comilonas familiares… han dejado un recuerdo en tu cuerpo en forma de pesadez, de michelín, del que deseas deshacerte. Sin embargo, ¿lo estás haciendo bien?